中国大学MOOC: 乳酸菌产生乳酸抑制腐败细菌生长属于特异性偏害。
举一反三
- 乳酸菌产生的乳酸导致 pH 降低，可以抑制许多腐败菌的生长。这种现象称为： A: 寄生 B: 互生 C: 非特异性拮抗 D: 特异性拮抗
- 青乳酸菌产生乳酸使pH下降,抑制腐败细菌的生长,这种关系称为( )。 A: 竞争关系 B: 偏害关系 C: 捕食关系 D: 寄生关系
- 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系
- 乳酸菌产生乳酸抑制了其他细菌的生长,这种现象称为微生物间的 ____关系。
- 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸