关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 287芹菜水饺，芹菜要用（），挤干水分，再拌肉，这样有清香。 A: 盐腌制 B: 脱水 C: 烧熟 D: 摘洗 287芹菜水饺，芹菜要用（），挤干水分，再拌肉，这样有清香。A: 盐腌制B: 脱水C: 烧熟D: 摘洗 答案： 查看 举一反三 制作芹菜水饺时，芹菜要（），挤干水分，再拌肉，这样有清香 A: 用盐腌制 B: 脱水 C: 摘洗 D: 烧熟 不锈钢桶在冷菜制作中主要用于制作（）。 A: 拌黄瓜 B: 拌干丝 C: 拌芹菜 D: 卤牛肉 干肉制品是肉经过预加工后,再经过下列哪种工艺加工的一类肉制品。 A: 腌制 B: 脱水干制 C: 煮制 下列冬至水饺常用的食材中，性凉的是 A: 韭菜 B: 茴香 C: 荠菜 D: 芹菜 肉加工中干腌法的优点是（）。 A: 腌制时间短 B: 腌制时间长 C: 水分含量高 D: 难储藏
