风味乳饮料一般以原料乳或乳粉为主要原料， 然后加入（）等，经热处理而制成。
A: 水
B: 糖
C: 稳定剂
D: 香精和色素
A: 水
B: 糖
C: 稳定剂
D: 香精和色素
举一反三
- 风味乳饮料具体的工艺流程如下：原料乳或乳粉→验收或还原→（）→冷却、贮存→（）(糖、香精、色素等)→（）→（）→销售
- 风味乳饮料具体的工艺流程如下：原料乳或乳粉→验收或还原→（）→冷却、贮存→（）(糖、香精、色素等)→超高温灭菌→灌装→（）→销售
- （）是指以新鲜牛乳或乳粉为原料，加入水与适量辅料，如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物质，经有效杀菌制成的具有相应风味的含乳饮料。 A: 乳饮料 B: 巴氏杀菌乳 C: 灭菌乳 D: 复原乳
- 乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含乳饮料，通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬菜汁或糖类为原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵，然后经稀释而制成的饮料。
- 以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（） A: 发酵乳 B: 酸乳 C: 风味发酵乳 D: 风味酸乳 E: 炼乳