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  • 2022-06-04
    啤酒生产过程分为()、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。
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    举一反三

    • 啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、()包装等几道工序
    • 麦芽汁制造过程包括原料的粉碎,(),糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁冷却五道工序。
    • 啤酒的酿造过程是()。 A: 麦芽汁制备→发酵→添加啤酒花→陈化→罐装 B: 麦芽汁制备→添加啤酒花→陈化→发酵→罐装 C: 麦芽汁制备→添加啤酒花→发酵→陈化→罐装 D: 发酵→添加啤酒花→麦芽汁制备→陈化→罐装
    • 啤酒生产工艺分为制麦芽、糖化、发酵及后处理四大工序。
    • 根据哪种情况分类,啤酒分为鲜啤酒、熟啤酒和纯生啤酒。 A: 酵母 B: 颜色 C: 灭菌 D: 麦芽汁浓度

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