总糖含量测定可直接采用下列哪些方法？
A: 硫酸苯酚法
B: DNS法
C: 斐林试剂法
D: 硫酸蒽酮法
E: 以上都不是
A: 硫酸苯酚法
B: DNS法
C: 斐林试剂法
D: 硫酸蒽酮法
E: 以上都不是
A,D
举一反三
内容
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测定淀粉的方法为（） A: 酸水解法 B: 电泳法 C: 硫酸蒽酮法 D: 凯式定氮法
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下列哪种方法不能用于测定还原糖的含量？（ ） A: 3,5-二硝基水杨酸（DNS）法 B: Folin-酚法 C: 纳尔逊-索模吉（Nelson-Somogyi）试剂比色法 D: 斐林（Fehling）试剂法
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可用于测定食品中总糖含量的方法有（）。 A: 直接滴定法 B: 蒽酮比色法 C: 高锰酸钾滴定法 D: 萨氏法
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可用于测定食品中总糖含量的方法有（）。 A: A直接滴定法 B: B蒽酮比色法 C: C高锰酸钾滴定法 D: D萨氏法
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总糖常用的测定方法有（ ）。 A: 直接滴定法 B: 蒽酮比色法 C: 索氏抽提法 D: 凯氏定氮法