黑茶的渥堆发酵过程主要是（）的作用。
A: 湿、热作用
B: 微生物作用
C: 酶作用
D: 物理作用
A: 湿、热作用
B: 微生物作用
C: 酶作用
D: 物理作用
举一反三
- 普洱茶的渥堆发酵过程主要是（）。 A: 微生物作用 B: 酶促氧化 C: 湿热作用 D: 化学氧化分解
- 电流主要在三个方面对人体产生危害作用（）。 A: 热作用、生理作用、物理作用 B: 热作用、生理作用、化学作用 C: 热作用、物理作用、化学作用 D: 生理作用、物理作用、化学作用
- 微生物的有害作用包括（） A: 发酵微生物的作用 B: 病原微生物的作用 C: 腐败微生物的作用 D: 变质微生物的作用
- 【单选题】()是指在特定的微生物菌落和一定的湿热作用下茶叶的后发酵过程,形成黑茶的特有品质。 A. 闷黄 B. 萎凋 C. 渥堆 D. 发酵
- 【多选题】普洱茶固态发酵的实质主要有()方面作用 A. 湿热作用 B. 酶作用 C. 同化作用 D. 微生物作用