在谷类糊粉层中含量最丰富的营养成分是()
A: 蛋白质
B: 脂肪
C: B族维生素
D: 淀粉
A: 蛋白质
B: 脂肪
C: B族维生素
D: 淀粉
举一反三
- 谷类食物的营养特点不包括哪一项（ ） A: 富含大量优质蛋白质 B: 碳水化合物含量丰富 C: 谷粒糊粉层含丰富B族维生素 D: 脂肪含量一般较低
- 在谷类糊粉层中含量最丰富的营养成分是（）
- 谷类食品的营养特点不包括（）。 A: 碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B: 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C: 谷类含脂肪低 D: 谷类中的维生素主要是B族维生素 E: 谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
- 谷类食物营养特点有（ ） A: 碳水化合物丰富，且主要是淀粉 B: 蛋白质含量丰富 C: 脂肪含量不高 D: 含有丰富的维生素C
- 下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。 A: 谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低 B: 谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸 C: 谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主 D: 谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低 E: 谷类是B族维生素重要来源