中国大学MOOC: 按发酵形式来区分可将发酵分为： 固态 和 （）A、深层固态 B、中层固态 C、浅层固态 D、底层固态
A、深层固态
举一反三
内容
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按发酵形式来区分，发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。
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固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些？
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按照使用的微生物的（）不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
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传统的固态发酵是指（）。 A: A静态密闭式固态发酵 B: B动态密闭式固态发酵 C: C气相双动态固态纯种发酵 D: D吸附载体固态发酵
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液态法白酒是（） A: 固态配料，固态发酵 B: 固态配料，液态发酵 C: 液态配料，固态发酵 D: 液态配料，液态发酵