高GI值食物的特点是，胃肠的消化快、吸收安全，葡萄糖进入血液迅速
举一反三
- 食物或膳食GI值低，表示进入胃肠消化快、吸收快，血糖浓度波动大。
- 下列关于血糖指数，正确的说法是（ ） A: 低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。 B: 低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。 C: 精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类 D: 无淀粉的水果和蔬菜GI高
- 有关食物或膳食GI值高的说法,下列正确的描述为()。 A: 消化快 B: 吸收快 C: 消化慢 D: 吸收慢 E: 血糖浓度波动大
- GI值高的食物进入胃肠后停留时间长，能量释放缓慢，血糖浓度波动小。
- 高GI食物GI值(),中GI食物的GI值为(),低GI食物的GI值()。