吊白块的化学名是什么，它有哪些化学性质，用工业吊白块儿对食品进行漂白存在哪些问题？
化学名是，二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠受潮时放热。80℃开始分解放出硫化氢。110℃完全分解，放出新生氢，此时还原性最强。甲醛次硫酸氢钠可在原位产生次硫酸氢根离子，还原性很强，因此可在有机合成用作还原剂。芳香二硫化物与卤代烃在甲醛次硫酸氢钠存在下反应，可得芳香硫醚。与单质硒和碲作用，可得含有组成大致为Na2Se2和 Na2Tex的化合物的溶液。与溴化苄作用，发生 S-烷基化生成砜：也可发生O-烷基化，此时产物将是亚磺酸酯。危害：吊白块进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有损害，从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害。
举一反三
内容
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以下哪些物质可以作为食品添加剂使用于食品？ A: 苏丹红 B: 亚硝酸盐 C: 吊白块 D: 孔雀石绿
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食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。 A: 甲醛 B: 二氧化硫 C: 亚硫酸盐
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吊白块和苏丹红不属于食品添加剂。
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根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，吊白块属于食品添加剂。
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吊白块可以用在食品中做漂白剂