• 2022-06-05
    某天傍晚,正下着滂沱大雨,某宾客大堂内,一位戴眼镜的先生正来回踱步,他时而看看酒店的一些指示牌,时而在总台前看看房价表,时而又在酒店大堂的各个走廊走进走出,似乎在等人,又似乎在寻找什么……。这时值班的凯丽主动走上前询问:“晚上好,先生,请问您需要什么帮助吗?”“我……”客人欲言又止。“您要住宿吗?我可以为您介绍房价……”凯丽又说。“不要,不要”客人有点慌乱。“您是不是在等人或找人?”“不是,不是”。“那么,您是不是要去哪里?”凯丽见客人盯着指示牌,进一步提供服务。“我不要去哪里”,客人显然不耐烦了,终于对凯丽说:“我说小姐,你可不可以不要问了,我只是在躲雨,我的公司就在附近,我们常常在这儿消费的。今天下班,刚巧赶上下雨,就进来躲一会。你非得刨根寻论底问我干什么?我现在就走!”客人说完,怒气冲冲地走了。凯丽感到非常委屈,可又不知道自己做错了什么。你认为凯丽的做法问题在哪里?作为服务员,你会如何处理?
  • 凯丽热情过头,没有把握好服务对象的心理,客人非但不感激,反而很生气,弄巧成拙。做法:(根据餐面正下着滂沱大雨,宾客一些漫无目的、不经意的举动,分析判断出宾客可能正在躲雨)请宾客在休息区坐下,同时送上一些报纸、杂志中饭店的宣传册供宾客消磨时光;或以聊天的方式向宾客介绍一些饭店的设施并视情况适当做一些不会给宾客造成压力的饭店产品推销;或确认宾客是在躲雨后,问宾客是否需要借用饭店的雨具,主动提供服务。

    举一反三

    内容

    • 0

      女:你现在用不用自行车?<br/>男:我的自行车叫张丽给骑走了。<br/>问:男的是什么意思? A: 我的自行车不在这儿 B: 我把自行车送给张丽了 C: 张丽把自行车给我了 D: 你让张丽自己来骑吧

    • 1

      当客人投诉时,了解事实后,为表达我们已体会到客人的感受你应说()。 A: 我能理解你的意思 B: 我明白了 C: 我非常理解您的感受 D: 我很同情您

    • 2

      方方说:我和慧慧的体重一共是54.5kg,慧慧说:我和凯凯的体重一共是56kg,凯凯说:我和方方

    • 3

      如果听不懂或不知道乘客所说的地址时,驾驶员应当说()。 A: 我不知道在哪里,你找别的车吧 B: 对不起,我对这个地址不是很熟,我向总台咨询一下 C: 我不知道线路,我不去 D: 我不知道路,你会指路我就载你去

    • 4

      小明在心里想了一个数让小丽猜,小丽说出一个数,但是小明说,你说的数是我心里想的数的一半,如果用x表示小明心里想的数,你能用字母表示小丽说的数是多少吗?