果蔬糖制和干制品加工是利用()
A: 无生机原理
B: 假死原理
C: 促生机原理
D: 不完全生机原理
A: 无生机原理
B: 假死原理
C: 促生机原理
D: 不完全生机原理
B
举一反三
内容
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简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
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根据加工处理的工艺特点,原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品,果蔬汁,果蔬干制品,果蔬糖制品,果蔬腌制品,速冻制品,果酒和果醋,果蔬其他产品和综合利用。()
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水产品干制加工原理是什么?水产干制品的特点有哪些?
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简述果蔬速冻保藏原理及加工的工艺流程。
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果蔬速冻的原理