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  • 2022-06-06
    果汁的澄清方法中不包括下列( )项。
    A: 自然澄清法
    B: 加酶澄清法
    C: 加明胶及单宁法
    D: 冷冻澄清法
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    举一反三

    • 果汁生产上常用的澄清方法? A: 明胶丹宁澄清法 B: 加酶澄清法 C: 冷冻澄清法 D: 加热凝聚澄清法
    • 果汁常用的澄清方法有( )。 A: 酶法 B: 明胶-单宁絮凝法 C: 加热凝聚澄清法 D: 冷冻澄清法
    • 果汁生产上常用的澄清方法有自然澄清法;吸附澄清法、()、冷冻澄清法。
    • 可以用于澄清汁的方法有() A: 酶法 B: 明胶-单宁法 C: 酶-明胶联合澄清法 D: 皂土法
    • 白葡萄酒酿造过程中的果汁澄清方法包括() A: 自然澄清法 B: 果胶酶澄清法 C: 皂土澄清法 D: 机械澄清法

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    相关标签

      方法 明胶 下列 单宁 果汁 不包括 澄清 自然 包括 冷冻

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