大部分蔬菜罐头需采用的杀菌温度为（）
A: 90～100℃
B: 101～110℃
C: 115～121℃
D: 121～130℃
A: 90～100℃
B: 101～110℃
C: 115～121℃
D: 121～130℃
举一反三
- 采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是：（） A: （100℃、121℃和118℃ ） B: （ 100℃、118℃和121℃） C: （ 121℃、118℃和100℃） D: （121℃、100℃和118℃）
- 酸性果蔬罐头的通常杀菌温度为（） A: 小于60℃ B: 80℃- 90℃ C: 100℃ D: 121℃
- 采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是（） A: 100℃、121℃和118℃ B: 100℃、118℃和121℃ C: 121℃、118℃和100℃
- 含糖培养基的灭菌温度是（）。 A: 121℃ B: 115℃ C: 110℃ D: 100℃
- 高压蒸汽灭菌时，其灭菌温度一般保持在 A: 110℃ B: 115℃ C: 121℃ D: 130℃