酸性果蔬罐头的通常杀菌温度为（）
A: 小于60℃
B: 80℃- 90℃
C: 100℃
D: 121℃
A: 小于60℃
B: 80℃- 90℃
C: 100℃
D: 121℃
举一反三
- 大部分蔬菜罐头需采用的杀菌温度为（） A: 90～100℃ B: 101～110℃ C: 115～121℃ D: 121～130℃
- 采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是：（） A: （100℃、121℃和118℃ ） B: （ 100℃、118℃和121℃） C: （ 121℃、118℃和100℃） D: （121℃、100℃和118℃）
- 采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是（） A: 100℃、121℃和118℃ B: 100℃、118℃和121℃ C: 121℃、118℃和100℃
- 一般果蔬罐头杀菌的方法包括（ ）
- 一般果蔬罐头杀菌的方法包括