94、餐厅服务员，在进行餐前服务时，一般情况下应在客人右侧为客人铺餐巾，如果在不方便情况下（如一侧靠墙），也可以在客人左侧为客人铺餐巾。
正确
举一反三
- 为客人铺餐巾时，一般情况下应站在客人()拿起餐巾，轻轻打开，并注意（），将餐巾铺在客人腿上。 A: 左侧；右手在前，左手在后 B: 左侧；右手在后，左手在前 C: 右侧；右手在前，左手在后 D: 右侧；右手在后，左手在前
- 95、为客人铺餐巾时，站在客人的左侧，拿起餐巾，将其打开，注意左手在前，右手在后，将餐巾铺在客人的胸前。
- 餐厅服务员为客人铺餐巾时，中站在客人的某一侧拿起餐巾，轻轻打开，注意一手在前，一手在后，将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为（）。 A: 左侧，右手在前，左手在后 B: 右侧，左手在前，右手在后 C: 左侧，左手在前，右手在后 D: 右侧，右手在前，左手在后
- 一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。 A: 餐盘底下 B: 衣襟上 C: 腿上 D: 指定的地方
- 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。 A: 客人右后侧 B: 客人左后侧 C: 右侧 D: 左侧
内容
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餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（ ）
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餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。 A: A客人右后侧 B: B客人左后侧 C: C右侧 D: D左侧
- 2
餐厅服务员为客人递送菜单时，应该打开菜单的第一页，（ ）。 A: 站在客人的左侧 B: 站在客人的右侧 C: 站在客人的后侧 D: 站在客人的前方
- 3
餐厅服务员为客人斟酒服务时，可同时为左右两位客人斟酒。()
- 4
在客人左侧开餐巾时,应右手在前、左手在后,将餐巾铺在客人的双膝上。()