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  • 2022-06-06
    同一品种,成熟度越低的果蔬对冷害更加敏感。
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    举一反三

    • 成熟度越高的果蔬对冷害更敏感
    • 影响冷害的内部因素有 A: 果蔬种类 B: 果蔬品种 C: 生长环境 D: 果蔬成熟度
    • 冷害临界温度以下,环境湿度越低,对果蔬冷害的影响通常是 A: 抑制冷害 B: 没有影响 C: 促进冷害 D: 不同果实,影响不同
    • 跃变型果蔬对乙烯的敏感性比非跃变型的果蔬强。采收后的果蔬比采收前的敏感。因此,在储藏过程中,对于不同的果蔬,不同产地、不同成熟度的果蔬,不应放在同一储藏库中或同一包装箱中。
    • 防止冷害的最好方法使掌握果蔬的冷害临界温度,不要长时间将果蔬置于冷害临界温度以下的环境中。

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