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  • 2022-06-06
    Q3:红葡萄酒酿造过程中必须经历的发酵过程有?
    A: 乳酸发酵
    B: 苹果酸乳酸发酵
    C: 醋酸发酵
    D: 酒精发酵
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    举一反三

    • 红葡萄酒的一般酿造流程是? A: 采收—筛选—除梗破碎—酒精发酵—苹果酸乳酸发酵 B: 采收—筛选—除梗破碎—苹果酸乳酸发酵—酒精发酵 C: 采收—除梗破碎—苹果酸乳酸发酵—酒精发酵 D: 采收—除梗破碎—酒精发酵—苹果酸乳酸发酵
    • 葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为(
    • 葡萄酒发酵设计两个生物现象,分别为酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵。()
    • 对于所有的干红葡萄酒,苹果酸–乳酸发酵是必须的发酵过程。( )
    • 葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为() A: MKL B: AF C: MLF D: TCQ

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      q3 过程中 须经 酸乳 苹果酸 葡萄酒 发酵 乳酸 果酸 葡萄 酿造 苹果 过程 经历 必须 红葡萄酒 酒精 酒酿 醋酸

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