关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 我国各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色，如（）菜擅长蒸、炖、焖、煨等。 A: 山东 B: 广东 C: 四川 D: 江苏 我国各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色，如（）菜擅长蒸、炖、焖、煨等。A: 山东B: 广东C: 四川D: 江苏 答案： 查看 举一反三 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 江苏菜擅长炖、焖、煨、熏，追求本味，酸辣醇正。 江苏菜的烹调方法擅长炖、焖、（）等。 A: 烩 B: 扒 C: 烧 D: 蒸 E: 炒 乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法（） “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是（）的特点。 A: 粤菜 B: 江苏菜 C: 川菜 D: 淮扬菜
