关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 白肌肉也称“水煮样肉”，其特征有（）。 A: 肌肉苍白 B: 质地松软 C: 切面有液汁渗出 D: 质柔软 E: 切面呈灰白色或粉白色，质地韧硬 白肌肉也称“水煮样肉”，其特征有（）。A: 肌肉苍白B: 质地松软C: 切面有液汁渗出D: 质柔软E: 切面呈灰白色或粉白色，质地韧硬 答案： 查看 举一反三 白肌肉也称"水煮样肉"，其特征有()。 A: 肌肉苍白 B: 质地松软 C: 切面有液汁渗出 D: 质地坚硬 猪宰后肉色泽淡白，质地松软，有汁液渗出，这样的肉称PSE肉，亦称白肌肉。 在下()现象不是DFD肉的特点。 A: 肌肉切面干燥 B: 质地粗硬 C: 肉汁渗出 D: 色泽深暗 以下哪个是组织固定良好的形态 （） A: 切面有血色，含液体较多 B: 组织保留柔软状态 C: 切面灰白色，质地硬且有弹性 D: 有冰晶 E: 有空洞 下列哪些是DFD肉的特点？ A: 肉色暗红 B: 质地硬 C: 汁液渗出 D: 切面干燥
