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  • 2022-06-04
    回答宾客问题时,不能随意说:不知道、不清楚、不确定。
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    举一反三

    • 对客人提出的有关菜肴问题,不清楚时应说( )。 A: 对不起,我问清楚后马上告诉您 B: 不知道 C: 这需要问厨师 D: 您去问问餐饮部经理,他可能知道
    • 在访问记录时,有问必答,所有问题一经提问,必须记录被访者的回答,即便回答是“不知道、不清楚”等,也要加以记录。( )
    • 当客人提出的问题,自己不清楚时,应该请客人稍后,像有关部门请教或查询后再回答,不能使用“不知道、我想、不能”等词语去答复客人。
    • 依据韦尔奇提出的“群策群力计划”,员工向上司提出问题时,上司应以何种态度对之?() A: 必须回答,如果不能当场清楚回答,应在一定时间内给予回答 B: 尽可能回答,不能回答的就明确说“不知道” C: 尽可能回答,但如果问题不在我职责范围的不必回答 D: 尽可能回答,但如果问题不属于员工须知的不必回答
    • 客人提出的问题,自己不清楚,难以回答时,可使用我不知道、我不懂、可能等词语去答复客人。

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