关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 煮元宵点冷水，是为了促使元宵快速成熟，防止（）。 A: 生 B: 不熟 C: 变形 D: 爆裂 煮元宵点冷水，是为了促使元宵快速成熟，防止（）。A: 生B: 不熟C: 变形D: 爆裂 答案： 查看 举一反三 煮制元宵时，煮锅内加水上火烧开，放入元宵生坯，用（），分次加入少量冷水。 煮制带馅面点制品时，要掌握点（）的次数及煮制时间，以促成熟，防止爆裂开口。 A: 糖水 B: 冷水 C: 温水 D: 沸水 宋代吉安人（）有一首《元宵煮浮圆子》诗，诗中说明了吃元宵象征团圆之意。 A: 欧阳修 B: 周必大 C: 文天祥 宋代吉安人（）有一首《元宵煮浮圆子》诗，诗中说明了吃元宵象征团圆之意。 A: A欧阳修 B: B周必大 C: C文天祥 煎鸡蛋时，生鸡蛋必须用工具扎破蛋黄，主要原因是（） A: 外观好看 B: 防止蛋黄爆裂 C: 口味需要 D: 防止鸡蛋不熟
