酒精发酵常见的主要杂菌有哪些？
乳酸菌，醋酸菌，丁酸菌，野生酵母
内容
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酒精发酵过程中产生的副产物有哪些？
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果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。
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酒精发酵的目的是？在进行酒精发酵需满足哪些条件？
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细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
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常见的发酵食品有哪些？