亮蓝，属水溶性__________着色剂，为有____光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末
举一反三
- 细菌经革兰染色后，如果为阴性，其着色应是（ ）。 A．红色 B．蓝色 C．深紫色 D．蓝紫色 E．绿色
- 着色剂按照来源和性质，可分为（ ） A: 食品天然着色剂 B: 脂溶性着色剂 C: 食品合成着色剂 D: 水溶性着色剂
- 斑蝥背部革质销翅的特点是 A: 亮绿色或红紫色,有光泽 B: 蓝紫色,光亮 C: 褐色,半透明 D: 黑色,有5条棕黄色的横带 E: 黑色,有3条黄色或棕黄色的横带
- 下列关于着色剂和发色剂的有关说法正确的是（ ）。 A: 着色剂按来源分为天然着色剂和人工合成着色剂 B: 叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒红是人工合成着色剂 C: 着色剂和发色剂给食品着色的原理相同 D: 亚硝酸盐能使肉类制品着色，因为它是一种着色剂
- 下列着色剂中,为天然色素的有( )。 A: 焦糖 B: 姜黄色素 C: 氧化铁 D: 苋菜红 E: 亮蓝