• 2022-06-07
    下列关于着色剂和发色剂的有关说法正确的是(  )。
    A: 着色剂按来源分为天然着色剂和人工合成着色剂
    B: 叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒红是人工合成着色剂
    C: 着色剂和发色剂给食品着色的原理相同
    D: 亚硝酸盐能使肉类制品着色,因为它是一种着色剂