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  • 2022-06-04
    按设备用途划分,西式面点常用设备有烘烤设备、( )、搅拌设备、恒温设备等类别。
    A: 微波炉设备
    B: 烤炉设备
    C: 电冰箱设备
    D: 原料处理设备
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    举一反三

    • 西式面点常用设备按用途划分为等() A: 烘烤设备。 B: 搅拌设备。 C: 醒发设备。 D: 恒温设备。 E: 储物设备。 F: 原料处理设备
    • 根据生产工艺划分,面点设备分为原料处理设备、()加热与熟制设备和包装设备。
    • 不属于西式面点的烘烤设备是()。 A: A烘烤炉 B: B微波炉 C: C电烤箱 D: D发酵箱
    • 设备按用途分为生产设备与()。 A: 备用设备 B: 非生产设备 C: 安全设备 D: 电气设备
    • 下列设备分类不是按用途分的是()。 A: 备用设备 B: 非生产设备 C: 生产设备 D: 电气设备

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      西式 微波炉 用途 烘烤 面点 备有 处理 备用 搅拌 烤炉 冰箱 原料 电冰箱 设备 微波 常用 恒温 划分 类别

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