甜点叉、匙摆在餐盘的正上方平行横向摆放，叉把朝（）。
A: A右
B: B左
C: C上
D: D下
A: A右
B: B左
C: C上
D: D下
举一反三
- 服务员为就餐客人上“意大利面条”前，应将餐具的摆放调整为（） A: 左刀右叉 B: 叉右刀 C: 左叉右勺 D: 左勺右叉
- 用西餐时应该是（ ）。 A: 左叉右刀 B: 左刀右叉 C: 中途临时休息时，刀、叉在盘上摆成“八”字 D: 喝汤时，应右手持匙，左手扶盘或端碗
- 西餐摆台时，在装饰盘上方摆放甜品叉、勺，要求 。( ) A: 叉下勺上，叉头朝左，勺头向右 B: 叉上勺下，叉头<br/>朝左，勺头向右 C: 叉下勺上，叉头朝右，勺头向左 D: 叉上勺下，叉头朝右，勺头向左
- 下列关于西餐宴会摆台说法正确的是()。 A: 三杯成斜直线，向左与水平线呈45度角 B: 左叉右刀摆放 C: 甜品叉在甜品勺上方 D: 黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相距3厘米
- 在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。 A: 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B: 将刀叉摆放成十字形 C: 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上