HACCP的7个基本方面或原理包括：______ 分析、确定关键______ 、建立关键______ 、建立关键控制点的______ 体系、纠偏措施、建立并保持______ 、建立______ 程序。
举一反三
- 下列属于HACCP原理的有（）。 A: 确定关键控制点 B: 确定关键限值 C: 建立纠正措施 D: 建立验证程序
- HACCP的七大原理包括以下哪些？（） A: 危害分析和预防措施（HA） B: 确定关键控制点（CCP） C: 建立监控程序（M） D: 建立关键界限（CL）
- HACCP体系最主要的部分是( ) A: 进行危害分析 B: 确定关键控制点 C: 建立关键限值 D: 建立检测系统
- 制定HACCP计划时,以下不属于建立和实施HACCP计划维护措施的是( )。 A: 建立验证(审核)措施 B: 回顾HACCP计划 C: 建立纠偏措施 D: 确定关键控制点(CCP)
- 危害分析的目的是 （ ） A: 建立纠偏行动 B: 确认在关键控制点进行控制的重大危害 C: 建立关键控制点 D: 建立关键限