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  • 2022-06-05
    太平猴魁的特殊品质是在()的制造工序中形成的。
    A: 毛烘
    B: 足烘
    C: 复烘
    D: 打老火
    E: 火培
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    举一反三

    • 太平猴魁品质成形的关键在于烘干过程,主要分为子烘、老烘两个过程。
    • 工夫红茶干燥工艺特点描述准确的是 A: 毛火,高温快烘 B: 足火, 低温慢烘 C: 毛火,低温慢烘 D: 足火,高温快烘
    • 太平猴魁制作工艺中的杀青、头烘,是重要的理条工序,茶叶外形、香气均在此定型。
    • 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、()、()、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
    • 形成君山银针品质特点的一个重要工序是()。 A: A杀青 B: B初烘与摊放 C: C初包 D: D足火

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      制造 工序 太平 形成 老火 品质 特殊

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