对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1 mol/L 的（）滴定，计算乳的酸度。
举一反三
- 酸奶菌种的化学检查主要是进行酸度测定。一般用（ ）mol/L NaOH滴定法测定菌种的酸度。 A: 0.01 B: 0.05 C: 0.075 D: 0.1
- 酸奶菌种的化学检查主要是进行酸度测定。一般用（ ）mol/L NaOH滴定法测定菌种的酸度。 A: 0.01 B: 0.05 C: 0.075 D: 0.1
- 中国大学MOOC: 酸奶菌种的化学检查主要是进行酸度测定。一般用（）mol/L NaOH滴定法测定菌种的酸度。
- 检测原料乳的酸度，常用下列哪一种方法【】 A: 0.1mol/L的氢氧化钠滴定 B: 68%的酒精和原料乳等量混合 C: 用比重计或密度计测定 D: 用电导率测定仪测定
- 乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。我国滴定酸度用吉尔涅尔度或乳酸度(乳酸%)来表示。