关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 烹饪加工中的最佳解冻状态是（）。 A: 半解冻状态 B: 完全解冻状态 C: 外层解冻、内部冻结状态 D: 内外部完全软化状态 烹饪加工中的最佳解冻状态是（）。A: 半解冻状态B: 完全解冻状态C: 外层解冻、内部冻结状态D: 内外部完全软化状态 答案： 查看 举一反三 烹饪加工中的最佳解冻状态是（）。 A: 半解冻状态 B: 完全解冻状态 C: 外层解冻，内部冻结的状态 D: 内外都完全软化的状态 半解冻状态是肉类原料烹饪加工中最佳的解冻状态。（） 半解冻状态,就是指将冻结原料的温度提高到最大冰晶生成带的温度为____时就中止解冻,在随后的加工过程中,再使原料完全解冻。 为保持烹饪原料的新鲜与营养，冰冻原料在解冻时不必考虑的因素是（） A: 解冻媒质的温度因素 B: 在半解冻状态下进行加工 C: 解冻原料的数量因素 D: 解冻原料的本身状态因素 图层处于( )状态不能打印。 A: 打开 B: 冻结 C: 解冻 D: 锁定
