关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 油脂的碘值越高表明油脂品质越好。 油脂的碘值越高表明油脂品质越好。 答案： 查看 举一反三 碘值越大，表明油脂的不饱和程度越高。 碘值是指[tex=1.0x1.214]UzMVe9rJ5DQC1V76teAcdg==[/tex]油脂所吸收碘的克数,碘值越高表明油脂的不饱和程度越小。 碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。 碘值越小表明油脂的不饱合度越高，越易氧化。 下述关于油脂测定指标的阐述哪项是错误的______。 A: 油脂的皂化值越大，所含大分子脂肪酸越多 B: 油脂的碘值越高，质量越高 C: 油脂的酸值越高，质量越差 D: 油脂中反式脂肪酸越多，品质越差
