关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 温州菜烹饪上讲究“二轻一重”指的是() A: 轻油 B: 重油 C: 轻芡 D: 重芡 E: 重刀工 温州菜烹饪上讲究“二轻一重”指的是()A: 轻油B: 重油C: 轻芡D: 重芡E: 重刀工 答案： 查看 举一反三 浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”，指的是轻盐、轻芡、重刀工（） 温州菜烹饪上讲究（） A: 鲜咸合一 B: 二轻一重 C: 以火腿为原料 D: 三重 【单选题】()一般浓油赤酱,重油、重色、重火工,芡重,色深,味浓。 A. 浙菜 B. 徽菜 C. 粤菜 D. 湘菜 绿茶揉捻加压的原则是（）。 A: 重—轻—重 B: 轻—重—轻 C: 重—重—轻 D: 轻—重—重 E: 轻—轻—重 画眼影时，应注意（ ） A: 外轻,内重 B: 外重,内轻 C: 上重,上轻 D: 下重,上轻
