关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 下列食品的制作过程中有霉菌参与的有： A: 纳豆 B: 白酒、米酒 C: 蓝纹奶酪 D: 腐乳、黄豆酱、酱油 E: 发酵香肠、火腿 下列食品的制作过程中有霉菌参与的有：A: 纳豆B: 白酒、米酒C: 蓝纹奶酪D: 腐乳、黄豆酱、酱油E: 发酵香肠、火腿 答案： 查看 举一反三 下列食品的制作过程中有霉菌参与的有： A: 纳豆 B: 白酒、米酒 C: 蓝纹奶酪 D: 腐乳、黄豆酱、酱油 E: 发酵香肠、火腿 下列食品中不属于发酵食品的是（ ） A: 金华火腿 B: 低温火腿 C: 奶酪 D: 纳豆 以下哪种食品不属于霉菌发酵食品？ A: 奶酪 B: 白酒 C: 黄原胶 D: 发酵火腿 下列豆制品中,属于发酵豆制品的是? A: 纳豆 B: 酱油 C: 腐乳 D: 豆干 E: 臭豆腐 F: 腐竹 下列食品的制作过程中不需要微生物参与的是 A: 米酒 B: 酸菜 C: 咸鱼 D: 奶酪
