关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 番茄果实的风味来源于可溶性固形物，主要是可溶性糖和有机酸。 A: 正确 B: 错误 番茄果实的风味来源于可溶性固形物，主要是可溶性糖和有机酸。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 番茄果实的风味来源于可溶性固形物，主要是可溶性糖和有机酸。（ ） 按灰分的溶解性可分为可溶性灰分、不溶性灰分和酸不溶性灰分。（ ） 【判断题】总可溶性固形物含量在生产实践中可替代糖含量来判断果实的甜度。(1.0分) 助溶剂增加难溶性药物溶解度的机制是 A: 形成可溶性络合物 B: 形成可溶性缔合物 C: 形成可溶性复盐 D: 形成胶束 E: 形成可溶性包合物 高酯果胶形成凝胶的条件是（ ）。 A: 加入Ca2＋ B: pH 2.5～6.5 C: 可溶性固形物（糖）含量10%-20%。 D: pH 2.0～3.5 E: 可溶性固形物（糖）含量大于55%。
