制作抻拉面的面粉与水的比例约为（）。
A: A1：0.1~1：0.15
B: B1：0.3~1：0.35
C: C1：0.5~1：0.6
D: D1：0.8~1：0.9
A: A1：0.1~1：0.15
B: B1：0.3~1：0.35
C: C1：0.5~1：0.6
D: D1：0.8~1：0.9
举一反三
- 制作油炒面时，面粉与黄油的比例一般为1∶1，油脂最少可减至（） A: A1∶0.6 B: B1∶0.4 C: C1∶0.3 D: D1∶0.1
- 重力式挡土墙一般设计为（）仰斜墙背矩形断面。 A: A1：0.15～1：0.35 B: B1：0.2～1：0.4 C: C1：0.25～1：0.5 D: D1：0.3～1：1
- 软胶囊囊材中明胶、甘油和水的重量比应为（） A: A1：0.3：1 B: B1：0.4：1 C: C1：0.6：1 D: D1：0.5：1 E: E1：（0.4～0.6）：1
- 制作油炒面时，面粉与黄油的比例一般为1∶1，油脂最少可减至（） A: 1∶0.6 B: 1∶0.4 C: 1∶0.3 D: 1∶0.1
- 抛块石时掌握坡度，抛至边坡（）稳定坡为止。 A: A1：0.5～1：0.8 B: B1：0.8～1：1 C: C1：1.5～1：2.0 D: D1：1～1：1.5