（）与糖一起决定着果蔬及其制品的风味，因此糖酸比对果蔬饮料的加工有重要影响。
有机酸
举一反三
内容
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根据加工原料、加工工艺、制品风味的不同特点,可将果蔬加工品分为() A: 罐制品 B: 干制品 C: 汁制品 D: 糖制品
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果蔬糖制品保存的基本原理。
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果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？
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鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬、部分加工果蔬。
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果蔬糖制品的加工对原料的要求一般不高