关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 面包焙烤分成三个阶段分别是（）、（）、（） 面包焙烤分成三个阶段分别是（）、（）、（） 答案： 查看 举一反三 面包焙烤的三个阶段包括 、定型阶段和上色阶段。 中国大学MOOC: 面包焙烤的三个阶段包括 、定型阶段和上色阶段。 焙烤食品是指采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。主要包括面包、饼干、（）三大类。 面包焙烤后可直接包装，不需要冷却。 在烤炉可控制底火和面火的条件下，在面包焙烤初始阶段，面火应高于底火，在焙烤后期，底火高于面火 。
