在制作鸡腿肉块是，腌制完成后，分装时不正确操作是（）
A: 用量杯量取鸡腿肉块
B: 用称量取鸡腿肉块
A: 用量杯量取鸡腿肉块
B: 用称量取鸡腿肉块
举一反三
- 制作香辣鸡腿堡需打至（）汉堡酱（）生菜（）辣腿肉（）。 A: 20克、15克、1片 B: 20克、20克、1片 C: 15克、15克、1片
- 腌制鸡翅鸡腿时，1包腌泡粉适用于多少鸡翅、多少鸡腿（） A: 50根鸡翅、27块鸡腿 B: 40根鸡翅、40块鸡腿 C: 27根鸡翅、50块鸡腿
- 汉堡太冷的原因有（） A: 烘烤后鸡腿肉未及时放入直立保温柜 B: 鸡腿肉腌制错误 C: 保温柜温度太低 D: 面包未烘烤 E: 鸡腿肉超过最佳赏味期 F: 保温柜温度太高
- 人造蟹腿肉是用什么原料制作的？
- 香辣鸡腿烹炸方式同（），在开口炸锅烹炸时（）与其他产品一起烹炸。 A: 香辣腿肉；可以 B: 香辣鸡翅；可以 C: 脆皮鸡；不可以 D: 脆皮鸡；可以