1.蛋类中微生物污染最常见的菌是什么
A: 沙门氏菌
B: 副溶血性弧菌
C: 粪产碱杆菌
D: 大肠杆菌
A: 沙门氏菌
B: 副溶血性弧菌
C: 粪产碱杆菌
D: 大肠杆菌
A
举一反三
- 在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 胃肠型食物中毒的主要病原菌是（） A: 金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、空肠弯曲菌、痢疾干杆菌 B: 沙门菌属、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌 C: 大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌 D: 沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜杆菌 E: 痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、产气荚膜杆菌
- 胃肠型食物中毒中最常见的细菌有哪几个 A: 沙门菌属、肉毒杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌 B: 沙门菌属、腊肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌 C: 沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、气单胞菌 D: 沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌 E: 沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、耶尔森菌、蜡样芽胞杆菌
- 新鲜海产品中最常存在的致病菌是 A: 大肠埃希氏菌 B: 沙门氏菌 C: 副溶血性弧菌 D: 单核增生李斯特菌
- 新鲜海产品中最常存在的致病菌是 A: 大肠埃希氏菌 B: 沙门氏菌 C: 副溶血性弧菌 D: 单核增生李斯特菌
内容
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属于革兰阴性杆菌的是（） A: 沙门菌、志贺菌、大肠埃希菌 B: 金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 C: 霍乱弧菌、副溶血性弧菌 D: 脑膜炎球菌 E: 蜡样芽胞杆菌
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【单选题】下列哪组细菌能引起食物中毒? A. 产毒性大肠埃希菌、伤寒沙门菌、痢疾志贺菌、霍乱弧菌 B. 志贺菌、鼠伤寒沙门菌、空肠弯曲菌、幽门螺杆菌 C. 金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门菌、副溶血弧菌、产气荚膜梭菌 D. 肠致病性埃希菌、希氏沙门菌、霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌 E. 希氏沙门菌、痢疾志贺菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌
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下列没有动力的细菌是 () A: 伤寒沙门菌 B: 鲍曼溶血不动杆菌 C: 铜绿假单胞菌 D: 短黄杆菌 E: 粪产碱杆菌
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可引起两次菌血症的肠杆菌是（） A: 大肠埃希菌 B: 肺炎克雷伯菌 C: 伤寒沙门菌 D: 痢疾志贺菌 E: 副溶血性弧菌
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沙丁鱼罐头胀罐可能是（）菌污染 A: E型肉毒杆菌 B: 副溶血性弧菌 C: 单核细胞增生李斯特菌 D: 沙门氏菌