关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-17 西类按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。( )[br][/br]对 错 西类按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。( )[br][/br]对 错 答案： 查看 举一反三 西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。 西式面点的种类很多，按用途分类有（）等 A: 宴会点心 B: 酒会点心 C: 茶点 D: 精制小点心类 酒会不同于自助餐,可以讲提供的点心带回家。 茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。( ) 按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。 A: 点心用途 B: 点心加工工艺及坯料性质 C: 厨房分工 D: 点心温度
