关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 的加热方法使维生素损失最严重（） A: 蒸 B: 炸 C: 烙 D: 煎 的加热方法使维生素损失最严重（）A: 蒸B: 炸C: 烙D: 煎 答案： 查看 举一反三 面点的熟制工艺中__会使面点中的维生素损失最严重（） A: 蒸 B: 炸 C: 烙 D: 煎 蒸的加热方法是使维生素损失最严重的方法。（) 面的烹调方法为煮、烙、蒸、炸等，（）的营养素损失较少。 A: 烙 B: 蒸 C: 煮 D: 炸 面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（ ）。 A: 蒸 B: 炸 C: 煮 D: 烙 E: 焖
