冰箱小西饼配方中，糖和油脂的用量几乎相同，产品制作时整形不易因此须放入冰箱中冷冻冰硬，以利操作。
对
举一反三
内容
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蔓越莓曲奇不放入冰箱冷冻也可以
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将翡翠视频放入冰箱冷冻可以增加翡翠的透明度
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制作苹果酥条时，面坯放好苹果馅刷上蛋液后应放入__，再入烤箱烘烤（） A: 冰箱冷冻 B: 冰箱冷藏 C: 蒸汽箱加湿 D: 室温下醒置
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保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内，再置于（）。 A: 冷藏冰箱中 B: 冷冻冰箱中 C: 常温下 D: 冰水中
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蔓越莓曲奇不放入冰箱冷冻也可以 A: 正确 B: 错误