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  • 2022-06-17
    低聚异麦芽糖、低聚半乳糖和大豆低聚糖都具有明显抑制淀粉老化,延长保质期的作用。
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    举一反三

    • 低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖都是具有特殊保健功能的低聚糖。
    • 低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖都是具有特殊保健功能的低聚糖。 A: 正确 B: 错误
    • 低聚糖类(异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚木糖等),属于双歧因子,促进双歧杆菌增殖。
    • 大豆除了含有丰富的营养素外,还含有植物化学物及抗营养因子,其中被称为“大豆低聚糖”的是 A: 戊聚糖 B: 棉子糖 C: 低聚木糖 D: 低聚果糖 E: 异麦芽低聚糖
    • 下列哪个不是益生元 ( ) A: 低聚半乳糖 B: 低聚果糖 C: 葡萄糖 D: 低聚异麦芽糖 E: 低聚木糖

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    相关标签

      保质 麦芽 淀粉 延长 作用 抑制 保质期 乳糖 聚糖 半乳糖 低聚糖 大豆 具有 老化 麦芽糖 明显

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