食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。
巴氏杀菌;微波加热法
举一反三
内容
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目前果蔬汁加热杀菌的方法主要有? A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法(HTST) C: 超高温瞬时杀菌法(UHT) D: 膜过滤杀菌法
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高温保藏法采用高温杀菌法和()。
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无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.
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食品原料的杀菌主要采用以下哪些杀菌方法( )。 A: 欧姆杀菌 B: 超高温瞬时杀菌 C: 高温短时杀菌 D: 紫外线杀菌
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目前果蔬汁加热杀菌的方法中,适用低酸蔬菜汁的方法是() A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法 C: 低温长时杀菌法 D: 超高温瞬时杀菌法