智慧职教: 泡打粉制嫩时，牛肉500ｇ，用泡打粉（ ）ｇ。
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举一反三
内容
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小苏打是( )的学名。 A: 泡打粉 B: 碳酸氢氨 C: 碳酸氢钠 D: 纯碱
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泡制1份奶露需要多少g奶粉，多少g热水？（） A: 1000；1000 B: 500；1000 C: 1000；500 D: 500；1200
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海绵蛋糕制作时、常用的化学膨松剂有（） A: 小苏打 B: 泡打粉 C: 蛋糕油 D: 臭粉
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中国大学MOOC: 泡打粉是一种复合膨发剂，其作用是 。
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学校食堂不得采购、贮存、使用（ ） A: 泡打粉 B: 亚硝酸钠 C: 亚硝酸钾 D: 可可粉