关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 面包面团手工成形的手法主要有“（）”、“搓条”、“卷”。 A: 吹制 B: 碾压 C: 揉圆 D: 甩打 面包面团手工成形的手法主要有“（）”、“搓条”、“卷”。A: 吹制B: 碾压C: 揉圆D: 甩打 答案： 查看 举一反三 面包面团揉圆机主要用于面包面团的（） A: 搓长 B: 搓方 C: 搓条 D: 搓圆 面包成形机有面团滚圆机、面团搓条机及吐司整形机等种类 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。 蛋糕浆呈糊状，一般用（）。 A: 手工搓制 B: 机器搓制 C: 摺叠手法搓制 D: 阴阳手法搓制 是面包成型的设备之,主要用于面包的搓圆（） A: 和面机 B: 分割机 C: 揉圆机 D: 压面机
