根据新鲜果蔬的种类,可采用 ( )等方式预冷。
A: 自然降温冷却
B: 真空预冷
C: 强制通风预冷
D: 水冷预冷
A: 自然降温冷却
B: 真空预冷
C: 强制通风预冷
D: 水冷预冷
举一反三
- ( )是一种最简便易行的预冷方法。 A: 自然降温冷却 B: 真空预冷 C: 强制通风预冷 D: 水冷预冷
- ( )是指当压力降低到一定程度时,果蔬表面的水分蒸发,吸收汽化潜热,使果蔬自身品降低的一种冷却方法。 A: 自然降温冷却 B: 真空预冷 C: 强制通风预冷 D: 水冷预冷
- 根据预冷装备工作原理，预冷的方式主要有？（ ） A: 风冷预冷 B: 水冷预冷 C: 真空预冷 D: 冰冷预冷
- 鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
- 风冷预冷的方式主要包括（ ） A: 冷库预冷 B: 强制通风预冷 C: 压差预冷 D: 真空预冷