鱼贝类鲜度的常用的保持方法
低温保鲜
举一反三
内容
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鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？
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评定鱼贝类鲜度的化学方法通常有()、()、()、()和()。
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鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。 A: A低温保鲜 B: B电离辐射保鲜 C: C化学保鲜 D: D气调保鲜
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鱼贝类鲜度的保持方法不包括()。 A: 低温保鲜 B: 药物保鲜 C: 化学保鲜 D: 气调保鲜
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鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。