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  • 2022-06-07
    用化学方法鉴定水产品鲜度的常用指标有哪些?
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    举一反三

    • 鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为() A: 羰基价 B: K值 C: TVBN D: 过氧化物值 E: 酸价
    • 以下哪项指标最适合判断水产品初期的鲜度变化?
    • 鱼类鲜度的化学测定指标有、、等。
    • 通常来说,鱼贝类水产品分级中最重要的指标有______。 A: 大小 B: 鲜度 C: 重量 D: 形状
    • 水产品是()生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。

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